#秋日生活打卡季#
一旦过了50岁，身体是一天不如一天，各个部位的零件就像是生锈了一样，身子骨越来越差。
所以在日常饮食这方面，还是要慎重考虑，该吃的就吃，不该吃的尽量别碰。
对于中老年人来说，像海带这种寒凉性的食物以及像生姜这种燥热性的，都不宜过多食用，会损害肠胃、加重秋燥，腹胀腹痛、燥热上火等等，都对身体又很大的影响。
年纪大了要忌嘴！提醒：少吃海带和生姜，多吃4样，为入冬打牢基础！
一、吃高蛋白菜
蛋白质对人体的作用是非常大的，是各个器官发挥作用的基础，上了年纪后体内蛋白质流失速度加快，所以更要补充，多吃肉、蛋、奶等优质蛋白食材。
推荐：【虾仁鸡蛋饼】
1、拿出8个虾仁，洗净后切成小段，放入盆中；4个母鸡蛋，打入小碗中，两根小葱切成葱花，和鸡蛋放在一起。
一小块红椒、小块青椒，切成粒，一起放入盆中，放食盐、鸡精、料酒、香醋各适量，打散，再把虾仁倒进去，再次搅拌均匀备用。
2、炒锅烧热，先倒一勺食用油滑锅，再加点食用油，油热后倒入鸡蛋液，晃动炒锅把鸡蛋摊均匀。
定型后，把鸡蛋翻面，小火继续煎30秒，全部煎熟以后，把鸡蛋倒在盘子里面，再用刀切成小块，即可食用。
二、吃高钙菜
老年人经常感到腿脚关节疼痛，主要是因为身体缺钙，这也是钙片一直售卖火爆的原因，其实除了吃钙片，更健康的方法是常吃高钙菜，豆制品、奶制品、虾皮、紫菜等等。
推荐：【鸡蛋炒豆腐】
1、一斤豆腐，洗净后放入盆中，压碎备用。4个鸡蛋，打入盆中，放食盐、鸡粉各适量，搅匀打散。
两根小葱，切成葱花，放入盆中，半个红椒，切成红椒粒，放在一起，用来配色。
2、炒锅烧热，加半勺食用油，滑锅后倒出， 再加少许凉油，撒上少许食盐，豆腐下锅，打散后颠锅翻炒几下，倒入鸡蛋液，继续颠锅翻炒。
3、再淋入少许明油，炒至豆腐松散后，从锅边淋入少许生抽调味，翻匀以后，倒入红椒和葱花，翻炒片刻，炒至配菜断生，即可关火起锅装入盘中。
三、吃绿叶蔬菜
秋天是各种蔬菜上市的季节，尤其是这个时候的绿叶菜，更是营养丰富，含有大量的微量元素和维生素，提高身体免疫力。
推荐：【肉丝烧菜心】
1.一把菜心，洗净后备用；一两肉丝，放入盆中，几颗大蒜，切成蒜末；半个红椒，切成粒，和蒜末放在一起。
2.起锅烧水，放适量植物油、食盐，水开后，下入菜心，翻动几下，焯水一分钟，捞出控水放入盘中。
3.另起锅倒入半勺食用油，肉丝下锅翻炒至肉末发白时，倒入蒜末和红椒粒，翻炒几下，加一勺清水，放适量蚝油，搅拌化开，加入食盐、白糖、生抽各适量，勾入少许水淀粉，淋入少许明油，搅拌化开调料，即可关火起锅。
4.最后把肉丝和汤汁均匀地浇在菜心上面，即可上桌食用。
四、吃补水菜
秋燥就是因为天气干燥缺水，因此日常除了要常喝水外，还要常吃含水量高的蔬菜，比如白菜、芹菜、生菜、黄瓜等等，缓解秋燥，生津润肺，身体更滋润。
推荐：【芹菜炒鸡蛋】
1、准备一小把芹菜，切成三厘米长的段，放入盘中备用。半根胡萝卜，用波浪刀切成长条，从中间切上一刀，和芹菜放在一起。
大蒜几个切成蒜片，大葱半根切成斜片，一起放入小盆里面。6个笨鸡蛋，打入小盆里面，加食盐、胡椒粉、白醋各适量，搅匀打散。
2、起锅加适量清水，水开后放少许食物油，下入芹菜和胡萝卜，焯水一分钟，捞出过凉。
3、重新起锅加半勺食用油，鸡蛋下锅煎熟，铲成小块，倒入漏勺里面。
4、锅中再加少许食用油，放入葱蒜片爆香，炒香以后倒入芹菜和胡萝卜，翻炒几下，开始调味。
放食盐、鸡精适量，翻炒均匀，化开调料，再倒入鸡蛋，中火翻炒几下，即可关火起锅装盘，再撒点黑芝麻，美味即成。
一日三餐不能马虎，要多吃有营养的饭菜，既能饱腹又补充能量，中老年人更要多注意！
（第一名厨编辑：明明）
,
