跟大家分享一种油，这种油的特点呢跟橄榄油非常像，但是它的价格又比橄榄油有要划算很多，所以说希望通过这期节目可以让大家更多的去选购这种优质这种油呢它就叫做茶籽油。接下来呢咱们会从三个方面去跟橄榄油去做一个对比，看看茶籽油跟橄榄油到底孰优孰劣。这三个方面呢主要就是他的一个脂肪酸的配比，第二个呢就是它的一个抗炎的情况。然后最后一种呢就是从它的稳定性上面啊去做一个对比。咱们先来看一下它的脂肪酸的配比，像橄榄油大家都说它比较好，主要的原因就是因为它其中的单不饱和脂肪酸是比较多的，而这种脂肪酸呢对人体是没有什么坏处的。而且呢还有一些好处，就像地中海的饮食往往会摄入比较多的这种单不饱和脂肪酸，而茶籽油呢在单不饱和脂肪酸上啊它也并不逊色于橄榄油，像橄榄油呢呃它里面的单不饱和脂肪酸的含量是73%，茶籽油呢也能达到78，所以说他们在单不饱和脂肪酸这个配比上是没有太大的差别的。然后第二个方面呢咱们来看一下他们的抗炎的一个作用，这儿呢主要就是看其中的多不饱和脂肪酸，像多不饱和脂肪酸呢主要就是我们一个三跟我们一个6，但是随着它们在体内的配比不同，就会导致不同的状况。最理想的情况呢就是欧米伽6比欧米伽3在人体的比例里是4:1~1:1，这样的一个摄入比例是非常好的。
但是现在大多数国人这个比例都会比较高，差不多会到40:1，而这样呢就会带来身体比较多的炎症，在之前的节目里也有讲到过，所以说呢从这个角度来说是建议大家去使用一些橄榄油的，因为里面我们一个6脂肪酸的含量会相对较低，而像大多数朋友吃的大豆油，啊什么玉米油，啊这里面我们一个6的比例就会非常高，所以说容易让身体暴露在这个炎症的分享一下。接下来咱们对比一下茶籽油跟呃橄榄油的一个情况，像茶籽油里面的脂肪酸的比例是我们一个6比我们一个3是26.7，像橄榄油里面欧米格6比欧米格三的比例是10.6，所以说从这个多不饱和脂肪酸的配比上来说，橄榄油要比茶籽油要好一些，啊橄榄油要好一些。最后呢咱们来考虑一下这个油的稳定性，因为像中国人炒菜总习惯于把这个油啊炒的冒烟，然后去炒菜会觉得比较香，但是如果这个油啊很快就冒烟了，那有可能会导致产生一些油的变质，可能会产生一些什么苯，啊还有一些硫化氯啊这样的一些对身体嗯有害的一些物质，所以说咱们用的油烟点就不要太低，啊如果你刚放进去油还没有特别高的温度的时候，啊他就冒了很多烟，那你炒菜可能也炒不熟，这样的话就不太好。
像橄榄油的烟点呢差不多是160度左右，啊还算可以儿，茶籽油的烟点呢就会稍微好一点，它的烟点呢差不多就可以到220度，所以说呢日常的炒菜可能用茶籽油来做的话，它的包容性会更好，呃你清炒可以用，煎炸也可以用，但是像橄榄油的话，你煎炸的话可能呃就会超过它的烟点，导致它会产生一些呃有害物质的可能性就会增大。所以说综合上面三方面，嗯茶籽油的单不饱和脂肪酸的含量啊是跟橄榄油一样的，但是它的抗炎效果可能会比橄榄油要弱一点，但是它的优点呢就是它的烟点会相对高一点，所以说我个人是比较推荐日常大家可以使用一些茶籽油的，而且呢茶籽油的价格也会比橄榄油要划算一点，因为橄榄油可能太出名了，橄榄油的这个价格往往都会比较贵，而茶籽油呢可能大家都不太呃了解这种油，所以说呢它的价格会划算一点。
所以综合来看，茶籽油的性价比会比橄榄油要更好一点，但是如果你有经济实力的话，啊其实两种油都准备一点，啊一个清炒，一个去煎炸呃那会更好。不过呢选购茶籽油大家要注意两点，第一点呢就是它一定要是压榨的不要是精炼的，不然的话就容易破坏它的营养成分了。另外一个呢就是要看它的配料表，一定是只有茶子，油不要说跟别的什么大豆油啊去混合，那这样的话里面脂肪酸的配比就又不太健康了，如果你不会选也没关系。一份月瘦10-30斤得减肥食谱计划，免费送，需要得私信我。
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