死螃蟹能吃吗，死亡时间超过半小时就不能吃(小心中毒)

螃蟹对平常人来说算是一种昂贵的食材了，所以很多人买回了螃蟹却发现螃蟹死了，就舍不得扔掉，想把死螃蟹给吃了。那么死螃蟹能吃吗？很明显，死螃蟹是不能吃的，特别是死亡时间超过半小时的，下面我们就来具体了解一下，

死螃蟹能吃吗

如果螃蟹刚刚死亡，那么是还可以继续吃的，但如果螃蟹的死亡时间超过了半个小时，那就不能吃了，特别是一些商家卖的死螃蟹，不知道放了多久，最好不要买。

死螃蟹死了超过半小时不能吃是因为：

1、会中毒，死螃蟹的体内会产生大量的组胺。这种东西是一种过敏性毒物，人食用之后会出现组胺中毒，对组胺过敏的人即使只是吃了一口也能引起反应，如胸部以及全身皮肤潮红，还有头痛、头晕等症状。

2、会细菌感染，由于螃蟹是吃河底腐蚀性食物长大的，比如动物的尸体，这就导致螃蟹身上带有大量的细菌以及寄生虫，等螃蟹死亡之后这些细菌就会大量的繁殖，人吃了之后很容易出现细菌感染。

3、没营养价值了，螃蟹死亡之后体内的蛋白质就会被分解消耗，这个时候人再来吃，起不到补充营养的作用。

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