荸荠清甜可口,很多人都喜欢吃,有些朋友吃多了肚子不适,于是有点怀疑荸荠可以生吃吗,荸荠生吃是没有问题的,但是不能吃太多,下面我们一起来看一下吧。
荸荠可以生吃
荸荠具有润肠通便、增强抵抗力、降血压、美容等功效,荸荠是可以生吃的,但是不建议多吃,因为荸荠是在泥沼中生长,果皮表面会有大量的细菌和寄生虫卵,有很多人就因为生吃荸荠而感染了姜片虫病,所以,生吃荸荠一定要洗净去皮,抵抗力差的人群就不建议生吃荸荠。
虽然荸荠是可以生吃的,但是在生吃荸荠的时候也有几点需要注意,尤其是在食用前,一定要清洗干净才行,再就是不能多吃,荸荠性凉,有润肠通便的作用,多吃用可能造成腹泻。最后,由于荸荠的生长环境很容易附着细菌和虫卵,建议在将去皮之后的荸荠在开水里面烫一下,这样吃着就会更加安心一些。
荸荠可以怎么吃
荸荠除了生吃之外,做菜也是非常好的食材,熟食可以用来煲煮糖水、切片清炒等等,小编吃过荸荠馅的饺子,喜欢吃水饺的朋友可以试一下,在肉馅当中加入适量的荸荠,可以让水饺吃起来有脆嫩的口感和清甜的味道。
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