如果没有十年二十年的功夫，想要压出一碗好面是不可能的。在邯郸，到处都是传统的榆面可乐，而我知道的只有这一家。
河南吕村的榆面饸饹选用精壮榆树里皮磨面，加上小米面等多种杂粮，采用失传已久的手工方法制作而成，这碗美味的榆面饸饹绝对值得一试。一碗榆面饸饹有两种吃法：一种是浇上肉汤热卤，另一种是配上麻酱、芥末和蒜汁凉拌。无论哪种吃法都非常美味。传统的压面技术保证了饸饹面的筋道和韧性。吃凉面时，最后的汤一定要喝完。这碗榆面饸饹能唤起多少人的回忆，让人回味无穷。这道传统美食真的值得你专门前来品尝！
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