甲流疫情“高发期”,症状与新冠相似,提醒:重在增强自身抵抗力

近日,上海等多地有学校因甲流疫情而停课。从2月底开始,很多学生陆续出现了发热、头疼等症状,与新冠症状相似,甚至不少老师也“中招”了。

与此同时,甲流感染高峰也引发了新一轮的药品抢购潮,多位专家提醒:任何传染病都不存在“神药”,接种流感疫苗是预防流感最有效的手段。

除此之外,就是要均衡饮食,提高自身抵抗力,做好日常预防。

多喝水

身体需要大量的水分维持代谢,把病毒排出体外,提高身体的免疫功能。

勤洗手

我们的手每天都要接触外面的世界,不知不觉中可能就沾染了大量细菌和病毒,所以一定要勤洗手,尤其饭前便后,最好使用具有杀菌效果的洗手液、肥皂等。

适当运动

运动能加快身体的代谢功能,提高身体的活力,增强免疫力,春天天气逐渐转暖,建议在天气良好的时候外出呼吸新鲜空气,并适当运动。注意避开密集人群。

补充蛋白

蛋白质是生命基础,只有补充足够的蛋白质,才能维持身体的强大免疫能力。生活中常见的优质蛋白有:蛋、奶、鱼、虾、鸡肉等。

推荐食谱:【花甲蒸蛋】

1、花甲放入盆中,加盐和油搅匀吐沙2个小时,然后洗净、凉水下锅,汆煮至全部开壳捞出,把花甲肉取出来,煮花甲的原汤倒出来晾凉。

2、碗中打入四个鸡蛋,加一勺盐,搅拌打散成蛋液,然后倒入一半花甲肉拌匀。

3、再加入蛋液两倍的原汤搅拌均匀,筛出多余的起泡,淋在深盘里面,开水上锅蒸5分钟。

4、蛋液凝固以后取出,把甲壳摆放在上面,放上花甲肉,淋上剩余的蛋液,放入锅中再蒸5分钟。

5、时间到出锅,把蒸好的花甲蛋羹取出来,淋上生抽、撒上葱花,美味即成。

补充维生素

维生素摄入不足,会导致人体新陈代谢失去平衡,会导致免疫力下降或受到抑制,易患感染并加剧营养不良。蔬菜水果中都含有丰富的维生素,建议每天食用。

推荐食谱:【醋溜白菜】

1、准备一棵白菜,把白菜叶分开,放入清水中洗干净,然后把菜叶和菜帮分开,菜叶切成大块,菜帮斜刀切成片备用。

2、接着,我们准备碗料。碗中放入香醋10克、生抽10克、食盐2克、鸡精2克、白糖少许提鲜,再倒入一点水淀粉,搅拌均匀。另外准备几粒大蒜,切成片备用。

3、食材全部准备好以后,我们开始烹饪。锅内烧油,油温五成热时放入蒜片,爆出香味,倒入白菜帮,开大火爆炒30秒钟。这一步火一定要大,以免菜帮出水。

4、白菜帮断生以后,把白菜叶放入锅中继续爆炒20秒钟,白菜叶返青、微微塌软时,淋入准备好的碗料。转大火快速翻炒入味后,即可装盘上桌。

补充肉类

肉类不仅是优质蛋白的来源,也能为人体提供能量,以及其他必须的营养物质。

推荐做法:【南瓜蒸香菇鸡肉】

1、鸡腿提前腌制一下,剁成小块,放在盆里清洗,洗出血水备用。生姜切成菱形片和鸡腿肉放在一起,加入蚝油,生抽,料酒,打入一个鸡蛋清,用手抓匀,加入食盐,再次抓匀,放置10分钟,给鸡肉入味,去腥。

2、香菇去根,切成四块,胡萝卜切成滚刀块,用清水冲洗干净后备用。下面,我们把胡萝卜和香菇焯一下水,锅内烧水,水烧开后,倒入胡萝卜,香菇,焯水2分钟即可倒出,用清水冲洗后备用。

3、南瓜一个,把一头切平,另一头改花刀,做成一个南瓜盖,家里没有雕刻刀的,用小刀也可以,然后用勺子把南瓜瓤挖出来,注意别把南瓜皮刮破,南瓜盅做好了,再把南瓜盖上的南瓜瓤刮去。然后用清水把南瓜,里外清洗干净,倒扣着控一下南瓜里面的水。

4、10分钟后,取出腌好的鸡肉,把胡萝卜,香菇和鸡肉搅拌在一起,抓入一把干淀粉,加干淀粉是为了鸡肉吃起来口感嫩滑。用手抓匀后,把鸡肉,胡萝卜,香菇全部塞进南瓜肚子里面。

5、锅内烧水,放上蓖子,然后把南瓜盅放在蓖子上蒸,开中火,小火,蒸40分钟左右,这时候南瓜盅就熟了。40分钟后,取出南瓜盅,倒出里面的汤汁,切几根小葱,把葱花撒在南瓜盅里面点缀。

最后还要提醒大家:甲型流感,虽不同于普通感冒,但只要及时发现及时治疗,并没有新冠那么严重。做好防护,平常心对待即可。预防大于一切!

第一美食编辑:启明

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