榴莲的味道好吃，且富有营养，吃榴莲的好处也是有很多，但是大家在购买榴莲的时候，可能不用知道榴莲怎么选才是最好的。大家可以注意4个小窍门，在下次挑选榴莲的时候试试，4个小窍门一学就会，帮助自己选到好吃的榴莲。
榴莲挑选的4个小窍门
1、看外形
大家在挑选榴莲的时候，是可以直接先观察榴莲的外形的，一般来说，如果看起来过于规则的话，其实榴莲的果实味道未必很丰满， 其次大家注意观察榴莲外壳的颜色，一般金黄色或者比较通透的黄色是成熟度好的榴莲，且体型较大，在果壳上也会有小的裂缝出现的。
2、捏捏尖刺
我们从榴莲的外形上就可以看出来，榴莲上面是有尖刺的，大家在看完外形之后，是可以上手去捏捏尖刺的，大家如果可以将果壳上靠近的两个尖刺用手指合在一起的话，那么这个榴莲的成熟度可能就不错，因为相对成熟度没有那么好的榴莲，是不能靠拢的，它们是比较硬的。
3、看裂口
榴莲怎么选才是最好的，，大家可以看看榴莲有没有裂口，如果有的话，一般来说，基本上成熟度比较好，不过如果裂口太大的话，小心果肉中的水分会蒸发，吃起来的话，可能没有那么好吃了。
4、闻味道
大家在挑选榴莲的时候，还可以闻闻榴莲的味道，大家可以看到自然开口的榴莲，闻闻它开裂处的味道，一般来说，如果气味是比较香和浓郁的，则可能是成熟的榴莲，而若是闻到酒精发酵的味道，那么则是可能腐烂变质了，对于没有成熟的榴莲则是味道要淡一些的。
大家可以在下次挑选榴莲的时候，是可以试试上面的小窍门的，如果大家在专业的水果店购买的话，可以叫店员帮助选购到好吃的榴莲的，自己在挑选的时候，买到没有熟的榴莲的话，可以注意一些催熟的方法。
榴莲不熟要怎么放才能熟
可以将购买的没有熟透的榴莲装进袋子里，将四周包扎好形成一个密封空间，将其放置在阴凉的地方。在催熟的过程种要随时查看，以免榴莲爆开，一旦榴莲爆开就要及时将果肉取出，不然就会滋生细菌导致坏掉
榴莲不能和什么一起吃
榴莲+白酒：在泰国有明确的规定，食用榴莲后8小时内不能饮酒，两种食物都是热性，一起吃很容易引发血管堵塞，严重会血管爆裂，造成中风。总之轻则酒精中毒，重则危及生命
