西瓜怎么挑选才好吃又甜，5个方法(从纹路就能辨认)

在现在炎炎夏日里，来一口甜滋滋的冰西瓜肯定是所有人的梦想，但是现在超市里的西瓜都没有切开，看不到里面也就不好挑选。那么西瓜怎么挑选才好吃又甜呢？下面我们就来看看 5个挑西瓜的好方法。

如何挑选西瓜

1看外观

挑选西瓜最简单的方法就是看外观。首先可以看西瓜的形状，一般来说西瓜外观圆润，没有畸形的地方就是成熟的好西瓜；其次可以看西瓜的色泽，熟了的西瓜是有光泽的，而且颜色也会更深一些，生西瓜则颜色明显浅一些，并且没有光泽。

2看纹路

纹路就是西瓜表皮上的瓜纹，一般来说生瓜的纹路会比较窄，而且颜色也并不是很深；熟瓜的纹路颜色会更深，而且间距也会更宽一些。

3看瓜蒂

瓜蒂就是西瓜藤，西瓜藤一定要选择绿的，颜色越绿越新鲜，而那些黄枯的瓜藤我们一般称之为“死藤瓜”，碰到这种瓜还是直接跳过吧。

4听声音

我们将西瓜放稳后，用手指轻轻拍打一下西瓜，如果声音发闷就表示还不够成熟，很有可能是一个半熟的瓜，如果西瓜能够发出清脆的“咚咚”声音，就表示这一个成熟的西瓜了。

5掂重量

如果几个西瓜瓜藤一样新鲜，大小也相近，建议选择最轻的那个。因为重往往表示着西瓜的含水量比较高，这也就意味着含糖量会被稀释掉，甜味自然就不如含水量比较低的西瓜了。

西瓜皮怎么做菜才好吃

一、凉拌西瓜皮

1、西瓜挖去西瓜瓤，可以留一些红色的瓤在瓜皮上，口感会更好，把瓜皮最外面的绿皮削掉，留下白色的部分。然后切细条，撒少许盐，抓均匀，套上保鲜膜放冰箱冷藏一晚……