冰棍是炎炎夏日中大家都很喜欢的解暑神器，那么大家知道冰棍是谁发明的吗？很多人会说是弗兰克·埃珀森，但其实冰棍最早是中国人发明的，早在3000多年以前就已经有了类似冰棍的解暑神器。而在元朝时期，元朝皇室还发明了一种冰酪食品，这和现在的冰淇淋十分相似。
中国人发明冰棍的历史
最早的冰棍记载应该是距今3000多年以前的周朝。《诗经·七月》云：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”大概的意思就是十二月开始凿冰，正月搬进冰窖中等到夏天的时候使用。可以看出我国在周朝时期就已经知道如何使用冰了，当时古人在夏天炎热的季节会用冰进行解暑，而其中的方法就有吃冰，这也算是冰棍最原始的状态了。
再后来的朝代中就有了更好的方法，皇宫中会用一些动物的奶和糖制作成更美味的冰棍。这和现在的冰棍其实是一样的，只不过没有现在的好看，没有现在口味多。古人不光是在很早之前就制造了冰棍甚至还发出了类似冰淇淋的食品。元朝忽必烈时期，宫廷中制作出了冰酪，也就是相当于现在的冰淇淋。元朝人陈基曾这样记载：“色映金盘分外近，恩兼冰酪赐来初。”大概的意思就是冰酪装在金盘中，黄白相映，十分的好看，而皇帝将这样的美食赏赐给自己是十分大的荣幸。
元朝宫廷中虽然发明了这种类似于冰淇淋的美食，但是却禁止外传，民间也没有办法制作，后来还是意大利人马可波罗准备离开元朝回国的时候才被允许将这种美食的制作方法带出去。这种方法被马可波罗带回意大利之后又被秘密保存了300多年，后来这种类似冰淇淋的制作方法由意大利传入美国，美国人将之取名为冰淇淋。而说到底冰淇淋也是中国人发明的。
以后要是再有人问起冰棍是谁发明的大家一定要说是我国的老祖宗们发明的，并且不但冰棍是这样，冰淇淋也是这样。这并不是自我吹捧，而是在史书上都是有记载的。可见我国古代的发明真的是十分丰富，涉及到各个方面了。
