毛尖属于什么茶，大多数是绿茶一部分是黄茶(图片)

毛尖属于什么茶？大多数的毛尖是绿茶中的一种，少部分是属于黄茶，在中国的黄山、河南信阳等地方，都有生产毛尖，因此毛尖的种类也非常多，比较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、信阳毛尖，冲泡出来的茶汤味道鲜浓甘爽，非常独特。

毛尖大多数是绿茶一部分是黄茶

毛尖属于什么茶在很多人看来毛尖是绿茶，其实也有少部分是黄茶的一个子产品。比如一芽一叶、一芽两叶的茶青炒制后即为毛尖，外形上看起来细直、光滑，全身遍布的有百毫，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，味道鲜浓甘爽，非常独特。

毛尖的品种分类

1、都匀毛尖

主产地是团山、哨脚、大槽一带。这里的土质呈微酸性，含有大量的铁元素、磷酸盐非常适合茶树的生长。都匀毛尖最好在清明节前后采摘，采摘的标准是一芽一叶，长度不超过20厘米，通常炒制500克的毛尖需要采摘5万多个芽头。

2、信阳毛尖

河南省信阳市，这里的生态环境造就了茶树的生长，高档的信阳毛尖是一芽一叶、一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主。茶叶色泽嫩绿，带有熟栗子香气，滋味浓厚。

3、白马毛尖

白马毛尖是产自雪峰山脉的白马山支脉，在1991年就被评为湖南省级名茶，特点就是色泽翠绿光润，冲泡之后茶汤香味芬芳，滋味鲜爽。

另外还有圣地毛尖、沩山毛尖、茅坪毛尖、江华毛尖、古丈毛尖、合箩毛尖等等，种类非常多，都有一大特点就是耐冲泡，就算是第3第4泡之后，茶汤的味道依然清新浓郁。平时大家引用毛尖对人体也有多种功效作用，像美白抗衰老、抗辐射、降血压、预防癌症等等。