卤牛肉要卤多长时间才能熟,高压锅最快30分钟/一般2小时(做法)

用牛腱子肉卤出的牛肉味道很好,在自己卤牛肉的过程中,除了准备相应的食材之外,大家也是要注意把握时间,以免时间过长或者过短,而让煮出的牛肉不好吃,卤牛肉要卤多长时间才能熟,一般在2到3小时左右,用高压锅最快30分钟左右。

卤牛肉要卤2小时左右才能熟

在卤牛肉的时候,一般最好是用牛腱子肉,这个部位的肉是十分适合做卤菜的,口感吃起来也是十分的好,但是在用它卤牛肉的时候,大家也是要注意卤牛肉的时间的,卤牛肉要卤多长时间才能熟呢,一般在2到3个小时,一般需要卤2小时左右的。

如果卤牛肉的时间过短的话,其实是没有入味的,那么就会不好吃,卤得时间太长的话,牛肉则是比较松散的,煮出来的牛肉口感也是没有那么好,因此在卤牛肉的时候,把握卤牛肉的时间也是很有必要的。不过需要注意的是,有时候,卤牛肉的时间也要结合牛肉的大小,以及工具,所以在卤牛肉的时候,也是要具体结合。

高压锅也是可以卤牛肉的,大家如果是用高压锅卤牛肉的话,时间就要短很多了,可能需要30分钟左右的时间了,即使牛肉再大一些,也要不了1个小时的时间,大家可以在将高压锅盖子打开着会后,戳戳看它是否熟了没有。

那么大家可以不妨看看卤牛肉的做法步骤,可以参考它的时间:

大家要准备牛腱子700克、卤料包2包、适量卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。

1、大家将清洗好的牛肉冷水下锅,将其煮到变色即可;

2、将其放在冷水中浸泡;

3、将锅内底油和冰糖一起翻炒出颜色,随即加入牛肉,之后加入白酒、生抽;

4、在另一锅中加入准备好的生姜和卤料包,加入和卤水;

5、大火烧开中小火慢炖即可,炖好后焖2到3个小时。

卤牛肉的味道很棒,在卤的时候有必要注意时间,大家看到这里,对于卤牛肉要卤多长时间才能熟,大致有所了解了吧,大致要2到3个小时,最快的话用高压锅半小时就可以卤好了哦。

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