竹笋的正确焯水方法,做好4点味道更佳(热水焯水不超5分钟)

竹笋好吃,而且也有营养,不过在对竹笋进行处理的时候,大家是要将其焯水的,因为其中是含有较多的草酸,,这一步步骤是需要注意的,竹笋的正确焯水方法中,注意具体的步骤,可热水下锅焯水,注意时间不超过5分钟的时间。

竹笋的正确焯水方法

1去皮焯水

竹笋是要焯水的,大家可以将它的外皮去掉,最后将其切开来焯水,大家在对它进行焯水的时候,是要将它的外皮去掉的,它的竹笋外皮不去掉的话,吃着的时候是会有苦苦的味道的。

2、热水焯水

大家在焯水的时候,可能就比较纠结是冷水还是热水,正确的做法一般是用热水下锅,大家等待水里的锅开了之后,再将竹笋放进去,不过要注意对于较小很嫩的竹笋大家可以热水焯水,避免味道不好,但是对于比较大且硬的竹笋的话,可以用冷水焯水,可以根据本具体情况来,不过注意将其切片。

3、热水中加入食盐

大家在锅里的水烧开之后,是可以加一勺食盐进行焯水的,将竹笋放进去,这样的话,其实是可以避免它煮的太烂了,在有的做法中,是加入姜片的,接下里就可以将竹笋捞出的,接着用冷水浸泡3到4小时,中途换一次水。

4、焯水的时间不超5分钟

大家在焯水的时候,也是要注意时间的,一般不要太长的时间,有的是加盐,竹笋焯水的时间在5分钟左右,而有的做法是在加入姜片后盖上锅盖,用中火煮3分钟左右的时间的,总之是不要太长的时间。

竹笋的正确焯水方法大家要注意,做好4点味道更佳,对于多了的竹笋,大家可能想要放一段时间,那么就要注意,竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存,方法很多,根据自己的情况选择。

竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存

很多食物可能都会选择放进冰箱中保存,竹笋也是可以这样保存的,竹笋怎么保存新鲜竹笋怎么保存,大家将竹笋剥皮,之放在锅中煮,接着用水清洗,冷却之后,将其放在密封袋内,放入冰箱冷藏

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