萝卜丝汤的家常做法
首先准备鸡蛋和萝卜,把鸡蛋煎熟后改刀切成长条,再把萝卜切丝,放入开水中煮沸放盐、味极鲜、醋、香油等进行调味即可。
先将萝卜切丝炖汤后再加入煎蛋,因为这样的做法能量这碗汤更加的好吃。
萝卜汤的功效与作用
1、增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2、帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
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